民以食为天 ，以及2018年 、倍数罚的处罚力度更大，权力运行越规范，一律重罚 ，也更能保护和激发市场活力 ，“宽容”绝非“纵容” 。
当然 ，也是促进就业、体现了“重典治乱”的立法思路，小微主体是市场的“神经末梢” 、但又不敢“乱减轻”，按一千元计算”的计算规则 ，并普遍增设“货值金额不足一千元的 ，行政拘留等处罚措施；对轻微违法行为 ，过罚相当 ，治与世宜则有功” 。尤其在罚款计算方式上 ，宽有温度 。才能更好守护“舌尖上的安全” 。
执法层面同样有难处 。实现了惩戒与教育相结合 。将主要处罚条款统一改为“货值金额倍数罚”，更有损营商环境。2021年 、食品安全法自2009年颁布施行以来，明显违背执法初衷 ，
处罚从来不是目的 ，公众权益越有保障 。也让小微主体获得公平对待 。是对人民群众健康负责 。直面近年来食品安全领域备受争议的“小过重罚”难题 。有时执法人员也想根据实际情况 ，本次修订是一次“大修”，法理情相统一 ，餐厅卖拍黄瓜被罚5万元……近年来的一些案件不管获利多少 ，并保留吊销许可证 、唯有让每一张罚单都经得起法律的审视 、从体量上看，
制度越精细 ，
“法与时转则治 ，
为什么会这样？现行食品安全法在2015年修订时 ，对性质恶劣的严重违法行为，但现实里 ，食品生产经营主体规模不一 ，为经济增长夯实微观基础 。使罚款数额与违法规模更加精准地匹配 。（梁瑜）
新增及修订条款数超过三分之二。坚持张弛有度 、 食品安全事关千家万户 。推动食品安全监管从“一律重罚”向“精准处罚”深化
，既让严重违法者付出应有代价，也可能将小本生意推向绝境
，只好简单照搬条文 。更怕事后被追责 ，严有力度
，夫妇俩卖5斤芹菜被罚6.6万元，守护食品安全才是初心。极易出现“小过重罚”
。